こんにちは
スタッフNです

まだ肌寒い日もありますが、いかがお過ごしでしょうか

我が社の資材センター近くに牧草地があります。昨年までは牧草が広がっていたのに
今年は菜の花一面黄色でとってもキレイですよ

菜の花畑















また、先日は裏に自生しているふきのとうを採取して、てんぷらにしてみました!
初体験でどこまで揚げたらよいものかわからず、少々揚げすぎましたが、
ほんのり苦くて大人の味。おいしかったです(写真撮るの忘れました)

私は苦いゴーヤーも好きなのですが、どうして大人になると苦いものが
食べられるようになるのか不思議だったのでちょっと検索してみました
大人になるにつれ味覚が開発されていくのかと思いきや!
なんと劣化した証拠なのだそう。。。
舌が鈍くなっていろんな味のものを食べられるようになるんだそうです

研ぎ澄まされていくんじゃないんだ

でも、いろんな食材を食べられるようになると楽しいですよね!